9月9日，一年一度的“古井贡酒2016秋季“开酿大典”在安徽中华酒谷古井酒神广场开启。现场举行了江南大学继续教育学院古井教学中心揭牌仪式。江南大学副校长徐岩、江南大学继续教育与网络教育学院院长王洪新应邀出席了活动。

当天上午，古井酒神广场彩旗招展，五彩绚烂，彩烟腾起，一片沸腾，“古井贡酒2016秋季开酿大典”在这里隆重举行。气势恢宏的汉乐编钟，声声激昂，古井酿酒人通过庄重而传统的仪式，祭拜贡酒之神曹操，表达对古法酿造的坚守和传承，祈求酿出上等的美酒佳酿。随后隆重举行了江南大学继续教育学院古井教学中心揭牌仪式。

江南大学副校长徐岩教授作为产学研合作的代表致辞。他在致辞中表示，江南大学作为教育部直属、国家“211工程”重点建设的轻工特色高校，江南大学以全国排名第一的食品发酵学科与古井集团常年保持着产学研合作关系，江南大学继续教育学院古井教学中心就是双方基于深度合作联合设立的。江南大学与古井集团的合作创新，必定能充分发挥产学研合作的优势，促进技术创新成果向现实生产力高效转化和古井贡酒品质的同步提升，为消费者提供更高品质的美酒，打造全新的“中华第一贡”，为白酒行业人才建设与科研创新产生良好的示范带动作用。接着由古井集团董事长梁金辉和江南大学继续教育与网络教育学院院长王洪新共同为“江南大学继续教育学院古井教学中心”揭牌，开启江南大学和古井集团继续教育合作的新篇章。同时揭牌的还有国家食品企业质量安全检测技术示范中心、古井贡酒文化示范基地。

古井集团董事长梁金辉在致辞中表示，这三项揭牌是对近年来古井在人才培养、科技研究、品牌推广等方面工作的充分肯定，更是对古井的激励、敦促和鞭策。古井集团将加强多方合作，继续围绕古井战略5.0和运营五星级，踏踏实实、兢兢业业，向着“古楼”双品牌、双百亿目标奋力前行。

江南大学继续教育学院古井教学中心的成立，是江大和行业企业更深层次的战略合作。我校将依托优势学科和优质教学资源，进一步深化与古井集团的科技创新合作，加强在继续学历教育与职工技能、素质培训提升方面的工作，为古井集团的后续发展提供强有力的科技、人才支撑，也必将为江南大学服务于地方经济社会发展创造良好的声誉。